Piept de pui la grătar cu legume la aburi și sos de iaurt

🥘 Ingredients

• 150g piept de pui dezosat
• 1 lingură ulei de măsline extravirgin
• 80g broccoli
• 80g morcovi
• 80g dovlecel
• 1 lingură iaurt grecesc 2% (aprox. 30g)
• 1 cățel usturoi
• 1 linguriță zeamă de lămâie
• Sare după gust
• Piper proaspăt măcinat
• 1 linguriță mărar proaspăt tocat

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Condimentează pieptul de pui cu sare, piper și unge-l cu ulei de măsline.
2. 2
   Încinge o tigaie grill sau grătarul și gătește pieptul de pui câte 4-5 minute pe fiecare parte, până este bine pătruns.
3. 3
   Între timp, taie broccoli, morcovii și dovlecelul în bucăți potrivite și gătește-le la aburi timp de 7-8 minute, până devin fragede, dar rămân crocante.
4. 4
   Amestecă iaurtul grecesc cu usturoiul zdrobit, zeama de lămâie, mărarul, sare și piper, pentru a obține un sos proaspăt.
5. 5
   Servește pieptul de pui alături de legumele la aburi și sosul de iaurt.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 5g
• Sodiu: 380mg
• Potențial vitamine: Vitamina C (38mg), Vitamina A (3100 IU), Vitamina B6 (0,7mg)
• Minerale: Calciu (54mg), Fier (1,3mg), Magneziu (42mg)
• Colesterol: 62mg

💡 Cooking Tips

• Verifică dacă pieptul de pui este gătit la mijloc folosind un cuțit – sucul trebuie să fie clar.
• Pentru un plus de aromă, marinează pieptul de pui în iaurt, usturoi și lămâie timp de 1 oră înainte de gătire.
• Legumele la aburi își păstrează textura – nu le supragăti.
• Folosește condimente proaspete pentru un gust intens și mai puțină sare.
• Ai grijă la manipularea cărnii crude pentru a evita contaminarea.