Piept de pui la grătar cu legume la aburi și dressing de iaurt

🥘 Ingredients

• 150 g piept de pui fără piele
• 100 g broccoli proaspăt
• 100 g morcovi
• 80 g dovlecel
• 1 lingură ulei de măsline (10 ml)
• 50 g iaurt grecesc 2%
• 1 cățel de usturoi
• 1 linguriță de lămâie stoarsă
• Oregano uscat
• Sare și piper după gust
• O mână de pătrunjel proaspăt

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Condimentează pieptul de pui cu sare, piper și oregano.
2. 2
   Unge pieptul de pui cu jumătate din uleiul de măsline, apoi gătește-l pe grătarul încins câte 4-5 minute pe fiecare parte, până se rumenește frumos.
3. 3
   Între timp, taie morcovii, dovlecelul și broccoli în bucăți potrivite.
4. 4
   Pune legumele la steamer sau fierbe-le la aburi timp de 7-8 minute, până devin fragede dar încă crocante.
5. 5
   Prepară dressingul: amestecă iaurtul grecesc cu restul de ulei de măsline, usturoiul zdrobit, sucul de lămâie, sare, piper și pătrunjel tocat.
6. 6
   Servește pieptul de pui alături de legumele la aburi și dressingul de iaurt.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 5 g
• Sodiu: 280 mg
• Calciu: 92 mg
• Fier: 1.8 mg
• Vitamina C: 55 mg
• Vitamina A: 5700 IU
• Magneziu: 37 mg
• Potasiu: 760 mg

💡 Cooking Tips

• Nu găti pieptul de pui prea mult, pentru a rămâne suculent și fraged.
• Poți adăuga în dressing și câteva frunze de mentă pentru un plus de prospețime.
• Dacă nu ai un steamer, poți folosi o sită metalică deasupra unei oale cu apă ca să prepari legumele la aburi.
• Verifică grosimea feliei de piept de pui: dacă este prea groasă, bate-o ușor cu ciocanul de carne pentru o gătire uniformă.
• Alege legume de sezon pentru o savoare maximă.