Piept de pui la grătar cu legume la abur și sos de iaurt

🥘 Ingredients

• 150 g piept de pui dezosat și fără piele
• 1 dovlecel mic (aprox. 100 g)
• 1 morcov mediu (aprox. 70 g)
• 1/2 ardei gras roșu
• 50 g broccoli
• 1 lingură ulei de măsline extravirgin
• 80 g iaurt grecesc cu 2% grăsime
• 1 cățel mic de usturoi
• Oregano uscat
• Piper negru
• Sare după gust
• Zeamă de lămâie

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Condimentează pieptul de pui cu sare, piper și oregano.
2. 2
   Încinge grătarul sau tigaia grill și unge cu puțin ulei de măsline.
3. 3
   Gătește pieptul de pui 4-5 minute pe fiecare parte, până devine rumen și suculent.
4. 4
   Taie dovlecelul, morcovul și ardeiul gras în bastonașe. Rupe broccoli în buchețele mici.
5. 5
   Fierbe legumele la abur 5-6 minute până devin fragede, dar nu moi.
6. 6
   Pentru sos: amestecă iaurtul cu usturoiul zdrobit, o stropitură de zeamă de lămâie și piper negru.
7. 7
   Așază legumele și pieptul de pui în farfurie. Stropește-le cu sosul de iaurt.
8. 8
   Servește imediat pentru prospețime maximă.

📊 Nutritional Information

• Fibre alimentare: 5 g
• Vitamina C: 54 mg
• Calciu: 105 mg
• Fier: 1,7 mg
• Vitamina A: 2460 UI
• Potasiu: 892 mg

💡 Cooking Tips

• Nu găti pieptul de pui prea mult pentru a rămâne fraged.
• Folosește legume de sezon pentru culoare și varietate.
• Poți marina pieptul de pui 30 minute înainte pentru gust mai intens.
• Verifică să nu se ardă usturoiul din sos, pune-l proaspăt.
• Fierbe legumele la abur, nu în apă, pentru a păstra vitaminele.