Piept de pui la grătar cu legume la abur și dressing de iaurt

🥘 Ingredients

• 150g piept de pui fără piele
• 1 morcov mare
• 1 dovlecel mic
• 100g broccoli
• 1 lingură ulei de măsline extravirgin
• 1 linguriță boia dulce
• 1 linguriță oregano uscat
• Sare și piper după gust
• 50g iaurt grecesc degresat
• 1 cățel usturoi
• 1 linguriță zeamă de lămâie proaspătă
• Mărar proaspăt (opțional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Taie pieptul de pui în fâșii subțiri, condimentează cu sare, piper, boia și oregano.
2. 2
   Unge puiul cu jumătate din uleiul de măsline și lasă-l la marinat 10 minute.
3. 3
   Taie morcovul și dovlecelul felii groase, iar broccoli în buchețele.
4. 4
   Gătește legumele la abur 7-8 minute, până devin fragede dar crocante.
5. 5
   Încinge o tigaie grill și gătește pieptul de pui 5-6 minute pe fiecare parte până devine auriu și pătruns.
6. 6
   Amestecă iaurtul cu usturoiul zdrobit, zeama de lămâie, sare și mărar după preferință pentru dressing.
7. 7
   Servește puiul la grătar alături de legume la abur și dressingul de iaurt.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 5g
• Vitamina A: 60% DZR
• Vitamina C: 80% DZR
• Calciu: 18% DZR
• Fier: 10% DZR
• Potasiu: 16% DZR
• Sodiu: 8% DZR

💡 Cooking Tips

• Pentru mai multă savoare, poți adăuga puțin rozmarin sau cimbru în marinadă.
• Nu depăși timpul de gătire al puiului ca să nu devină uscat.
• Dacă nu ai aburitor, poți fierbe legumele scurt în apă clocotită.
• Taie legumele în bucăți aproximativ egale pentru o gătire uniformă.
• Lasă puiul să se odihnească 2 minute după gătire pentru un plus de suculență.