Piept de pui la grătar cu legume la abur și dressing de iaurt

🥘 Ingredients

• 150 g piept de pui fără piele
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 100 g broccoli
• 50 g morcov
• 50 g dovlecel
• 1 iaurt grecesc degresat (70 g)
• 1 cățel mic de usturoi
• zeama de la 1/2 lămâie
• 1/2 linguriță oregano uscat
• sare și piper după gust
• pătrunjel verde pentru decor

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Spală și taie broccoli-ul în buchețele, morcovul în rondele subțiri și dovlecelul în cubulețe.
2. 2
   Gătește legumele la abur timp de 5-7 minute, până devin fragede, dar crocante.
3. 3
   Condimentează pieptul de pui cu sare, piper și oregano, apoi unge-l cu un strop de ulei de măsline.
4. 4
   Încinge tigaia grill și gătește pieptul la foc potrivit câte 4-5 minute pe fiecare parte, până devine auriu și suculent.
5. 5
   Pentru dressing, amestecă iaurtul grecesc cu usturoiul zdrobit, zeama de lămâie, sare și piper.
6. 6
   Așază pe farfurie pieptul de pui feliat, legumele aburite și toarnă deasupra dressing-ul de iaurt cu un pic de pătrunjel tocat.

📊 Nutritional Information

• Fibră: 4 g
• Calciu: 120 mg
• Vitamina C: 62 mg
• Potasiu: 570 mg
• Fier: 1.3 mg
• Vitamina A: 2800 IU

💡 Cooking Tips

• Nu găti pieptul de pui prea mult pentru a rămâne fraged și suculent.
• Taie legumele de dimensiuni asemănătoare pentru o gătire uniformă.
• Poți adăuga un praf de boia dulce sau ierburi aromatice pentru extra aromă.