Piept de pui la grătar cu legume și orez brun

🥘 Ingredients

• 150g piept de pui fără piele
• 80g orez brun
• 100g broccoli
• 50g ardei gras roșu
• 50g dovlecel
• 1 linguriță ulei de măsline
• 1 lingură suc de lămâie
• 1 linguriță usturoi granulat
• sare și piper după gust
• 1 legătură pătrunjel verde

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Fierbe orezul brun conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
2. 2
   Taie pieptul de pui fâșii, condimentează cu sare, piper, usturoi granulat și stropește cu sucul de lămâie.
3. 3
   Încinge o tigaie grill sau grătarul, unge-l cu jumătate din uleiul de măsline și gătește pieptul de pui 3-4 minute pe fiecare parte, până devine auriu.
4. 4
   Taie legumele cubulețe și sotează-le 4-5 minute în uleiul rămas până se înmoaie ușor, dar păstrează textura crocantă.
5. 5
   Așază frumos pe farfurie orezul, apoi pieptul de pui și legumele sotate.
6. 6
   Presară pătrunjel tocat deasupra pentru prospețime.

📊 Nutritional Information

• Fier: 2 mg
• Fibră: 5 g
• Vitamina C: 62 mg
• Vitamina A: 1300 IU
• Vitamina B6: 0.8 mg
• Potasiu: 700 mg
• Magneziu: 60 mg

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă sau grill pentru a reduce adaosul de ulei.
• Pentru un plus de aromă, poți marina puiul 30 de minute înainte de gătire.
• Nu găti prea mult pieptul de pui ca să nu devină uscat.
• Dacă ai timp, lasă orezul brun la înmuiat 15 minute pentru o textură mai pufoasă.