Piept de pui la grătar cu legume colorate și sos tzatziki light

🥘 Ingredients

• 150 g piept de pui dezosat
• 1 dovlecel mediu
• 1 ardei gras roșu
• 1 morcov
• 50 g iaurt grecesc degresat (2%)
• 1 cățel usturoi
• 2 lingurițe zeamă de lămâie
• 1 lingură ulei de măsline extravirgin
• 1 linguriță oregano uscat
• sare și piper după gust
• frunze de pătrunjel proaspăt pentru decor

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Spală bine pieptul de pui și freacă-l cu 1 linguriță de ulei de măsline, sare, piper și oregano uscat.
2. 2
   Taie dovlecelul, ardeiul și morcovul în bastonașe, stropește-le cu restul de ulei, sare și piper.
3. 3
   Încinge grătarul (sau o tigaie grill) și gătește pieptul de pui 4-5 minute pe fiecare parte, până devine auriu și suculent.
4. 4
   Grătarizează legumele 6-8 minute, amestecând ocazional, până se rumenesc ușor dar rămân crocante.
5. 5
   Pentru sos: Amestecă iaurtul cu usturoiul zdrobit și zeama de lămâie. Potrivește cu sare și piper.
6. 6
   Servește pieptul de pui tăiat felii, alături de legumele grătarizate și sosul tzatziki light. Presară pătrunjel proaspăt deasupra.

📊 Nutritional Information

• Vitamina C: 48 mg
• Vitamina A: 590 μg
• Vitamina B6: 0.9 mg
• Calciu: 85 mg
• Fier: 1.8 mg
• Fibre: 4 g
• Potasiu: 790 mg
• Magneziu: 38 mg

💡 Cooking Tips

• Nu găti excesiv pieptul de pui pentru a rămâne fraged și suculent.
• Poți adăuga extra legume după preferință, precum vinete sau broccoli.
• Pentru o aromă în plus, marinează rapid puiul în condimente 15 minute înainte de gătire.