Piept de pui la grătar cu legume colorate și sos de iaurt

🥘 Ingredients

• 120g piept de pui fără piele
• 1 dovlecel mic (aprox. 100g)
• 1 morcov mediu
• 1 ardei gras roșu
• 1 linguriță ulei de măsline
• 60g iaurt grecesc degresat
• 1 cățel de usturoi
• 1/2 linguriță zeamă de lămâie
• sare și piper după gust
• pătrunjel proaspăt pentru decor

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Taie pieptul de pui în două fileuri subțiri, asezonează cu sare și piper.
2. 2
   Taie dovlecelul, morcovul și ardeiul în bastonașe.
3. 3
   Unge legumele cu puțin ulei de măsline, presară sare și piper.
4. 4
   Încinge o tigaie-grill sau grătar și gătește pieptul de pui 3-4 minute pe fiecare parte, până devine rumen și suculent.
5. 5
   Adaugă legumele pe grătar și gătește-le 5-7 minute, întorcând din când în când, până se înmoaie ușor.
6. 6
   Între timp, amestecă iaurtul cu usturoiul pisat, zeama de lămâie, sare și piper.
7. 7
   Servește pieptul de pui alături de legume și sosul de iaurt. Presară pătrunjel proaspăt deasupra.

📊 Nutritional Information

• Fibră: 4g
• Vitamina A: 60% DZR
• Vitamina C: 80% DZR
• Calciu: 10% DZR
• Fier: 9% DZR
• Potasiu: 700mg

💡 Cooking Tips

• Nu găti pieptul de pui prea mult timp pentru a evita uscarea.
• Poți adăuga un strop de boia pentru aromă suplimentară.
• Marinează carnea 10 minute cu sare, piper și lămâie pentru extra gust.
• Folosește o pensulă pentru a unge legumele cu ulei uniform.
• Atenție la temperatura grătarului: prea ridicată poate arde legumele.