Piept de pui la grătar cu legume colorate și salsa de iaurt

🥘 Ingredients

• 1 piept de pui dezosat (150g)
• 1 linguriță ulei de măsline
• 1 ardei gras roșu
• 1 dovlecel mic
• 1 morcov mic
• Sare și piper după gust
• 1 linguriță mix de condimente pentru grătar
• 100g iaurt grecesc degresat
• 1 linguriță zeamă de lămâie
• 1 cățel mic de usturoi
• 1 lingură pătrunjel verde tocat

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   1. Taie pieptul de pui în două felii subțiri, unge-l cu ulei de măsline și presară sare, piper și condimente pentru grătar.
2. 2
   2. Taie legumele în bastonașe și stropește-le cu puțin ulei, sare și piper.
3. 3
   3. Încinge o tigaie tip grill sau un grătar și gătește pieptul de pui câte 4-5 minute pe fiecare parte până devine rumen.
4. 4
   4. Adaugă legumele pe grill și gătește-le 3-5 minute până se înmoaie ușor, dar rămân crocante și colorate.
5. 5
   5. Pentru salsa de iaurt: amestecă iaurtul cu zeamă de lămâie, usturoiul zdrobit și pătrunjelul tocat.
6. 6
   6. Servește puiul cald alături de legumele grătar și salsa proaspătă de iaurt.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 52% DZR
• Vitamina C: 71% DZR
• Vitamina B6: 32% DZR
• Calciu: 20% DZR
• Fier: 14% DZR
• Fibre: 5g
• Potasiu: 710mg

💡 Cooking Tips

• Pentru un grill perfect, lasă tigaia să se încingă bine înainte de a pune carnea.
• Taie legumele de grosime egală pentru a se găti uniform.
• Nu lăsa carnea prea mult timp pe foc ca să nu devină uscată.
• Poți înlocui dovlecelul cu vinete pentru varietate.
• Salsa de iaurt se poate păstra la frigider până la 24h.