Piept de pui la grătar cu legume colorate și orez brun

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui dezosat și fără piele
• 60 g orez brun
• 60 g broccoli
• 60 g morcovi
• 50 g ardei gras (roșu sau galben)
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• ¼ linguriță sare
• ¼ linguriță piper
• ½ linguriță boia dulce
• 1 fir pătrunjel verde pentru decor

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Pune orezul brun la fiert în 200 ml apă ușor sărată. Fierbe timp de 25 de minute sau până e gata.
2. 2
   Toacă morcovii, broccoli și ardeiul în bucăți potrivite.
3. 3
   Sotează legumele într-un strop de ulei de măsline pentru 5-7 minute, astfel încât să rămână crocante.
4. 4
   Condimentează pieptul de pui cu sare, piper și boia dulce.
5. 5
   Gătește pieptul de pui la grătar sau tigaie grill timp de 5-7 minute pe fiecare parte, până când devine auriu și suculent.
6. 6
   Spre final, taie pieptul în fâșii subțiri.
7. 7
   Așază pe farfurie orezul brun fiert, legumele sotate și pieptul de pui. Presară pătrunjel proaspăt deasupra.
8. 8
   Servește cald și bucură-te de culori și arome!

📊 Nutritional Information

• Fibre: 5 g
• Vitamina A: 1810 IU
• Vitamina C: 61 mg
• Calciu: 55 mg
• Fier: 2 mg
• Potasiu: 600 mg
• Magneziu: 45 mg
• Zinc: 1 mg

💡 Cooking Tips

• Pentru un gust și mai bun, marinează pieptul de pui în condimente cu 30 de minute înainte de gătire.
• Nu găti prea mult legumele, ca să rămână crocante și bogate în vitamine.
• Verifică dacă pieptul este gătit la mijloc, dar suculent – poți tăia o felie să vezi dacă nu mai e roz.
• Alege legume proaspete și spală-le bine înainte de utilizare pentru siguranță maximă.