Piept de pui la grătar cu legume colorate și orez basmati

🥘 Ingredients

• 150 g piept de pui dezosat și fără piele
• 60 g orez basmati
• 50 g morcov
• 50 g dovlecel
• 50 g ardei gras roșu
• 1 linguriță ulei de măsline (5 ml)
• 1 cățel de usturoi
• Sare și piper după gust
• 1/2 linguriță boia dulce
• Zeamă de lămâie (opțional)
• Pătrunjel verde tocat pentru decor

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Fierbe orezul basmati conform instrucțiunilor de pe ambalaj și scurge-l bine.
2. 2
   Taie pieptul de pui în fâșii subțiri, asezonează cu sare, piper, boia și o stropire de zeamă de lămâie.
3. 3
   Încinge jumătate din uleiul de măsline într-o tigaie-grătar și rumenește puiul timp de 5-6 minute pe fiecare parte, până devine auriu și suculent.
4. 4
   Taie morcovul, dovlecelul și ardeiul gras în bastonașe. Călește-le în restul de ulei, adaugă usturoiul tocat și gătește 5-6 minute până devin ușor crocante.
5. 5
   Așază orezul pe farfurie, adaugă legumele, și așază deasupra fâșiile de piept de pui.
6. 6
   Presară pătrunjel verde la final pentru prospețime.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 4 g
• Vitamina C: 62 mg (83% DZR)
• Vitamina A: 475 μg (59% DZR)
• Fier: 2 mg (14% DZR)
• Potasiu: 589 mg (14% DZR)
• Calciu: 48 mg (5% DZR)

💡 Cooking Tips

• Tăierea uniformă a legumelor ajută la gătirea lor perfectă și la prezentare spectaculoasă pe farfurie.
• Nu găti pieptul de pui prea mult ca să rămână fraged și suculent.
• Pentru un plus de aromă, poți adăuga câteva picături de zeamă de lămâie la final.
• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a evita folosirea excesivă a uleiului.