Piept de pui la grătar cu legume colorate și orez basmati

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui (fără piele)
• 1/2 linguriță ulei de măsline
• 70 g orez basmati
• 50 g morcov
• 50 g ardei gras roșu
• 50 g dovlecel
• Sare, piper și boia dulce după gust
• Zeamă de lămâie (opțional)
• 2 fire pătrunjel verde

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Fierbe orezul basmati conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
2. 2
   Taie pieptul de pui în fâșii subțiri. Condimentează-l cu sare, piper și boia dulce.
3. 3
   Unge o tigaie-grătar cu puțin ulei de măsline și gătește puiul 4-5 minute pe fiecare parte la foc mediu, până devine aurie.
4. 4
   Taie morcovul, ardeiul și dovlecelul în bastonașe. Sotează-le rapid într-o tigaie antiaderentă cu foarte puțină apă pentru 3-4 minute (să rămână crocante).
5. 5
   Așază orezul fiert pe farfurie, adaugă puiul la grătar și legumele sote.
6. 6
   Stropește cu puțină zeamă de lămâie, presară pătrunjelul tocat și servește imediat!

📊 Nutritional Information

• Vitamina A (din morcov și ardei): ajută vederea și creșterea
• Vitamina C (din ardei și pătrunjel): susține imunitatea
• Potasiu (din dovlecel): echilibrează hidratarea organismului
• Fier (din carne și legume): previne oboseala
• Fibre: pentru digestie ușoară

💡 Cooking Tips

• Curăță bine legumele și taie-le uniform pentru un aspect atractiv.
• Nu găti prea mult legumele – crocantele păstrează mai multe vitamine!
• Folosește un grătar bine încins pentru a obține dungi apetisante pe pui.
• Dacă vrei gust mai fresh, adaugă extra zeamă de lămâie la final.