Piept de pui la grătar cu legume coapte

🥘 Ingredients

• 150g piept de pui fără piele
• 1 linguriță ulei de măsline
• 1 dovlecel mic tăiat rondele
• 1 ardei gras roșu tăiat fâșii
• 6 roșii cherry tăiate în jumătăți
• 1 morcov mic tăiat bastonașe
• 1 cățel de usturoi zdrobit
• Zeama de la o jumătate de lămâie
• Sare și piper după gust
• Oregano uscat (opțional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Preîncălzește cuptorul la 200°C.
2. 2
   Taie legumele, pune-le într-o tavă, stropindu-le cu o jumătate de linguriță de ulei, lămâie, usturoi, sare, piper și oregano.
3. 3
   Dă la cuptor tava pentru 25 de minute până când legumele sunt fragede.
4. 4
   Unge pieptul de pui cu restul de ulei, condimentează cu sare, piper și oregano.
5. 5
   Rumenește pieptul de pui pe grătar sau tigaie grill, câte 4-5 minute pe fiecare parte până devine auriu și suculent.
6. 6
   Servește pieptul de pui feliat alături de legume coapte.

📊 Nutritional Information

• Vitamina C (din ardei și roșii): susține imunitatea
• Fier: susține energia și oxigenarea țesuturilor
• Fibre: reglează digestia și oferă sațietate
• Potasiu: ajută la echilibrul electrolitic
• Beta-caroten (din morcov): benefic pentru piele și vedere

💡 Cooking Tips

• Nu găti prea mult pieptul de pui pentru a nu deveni uscat.
• Poți pune folie de copt sub legume pentru a evita lipirea și a curăța rapid tava.
• Taie legumele în bucăți egale pentru coacere uniformă.
• Asezonează proaspăt cu puțin suc de lămâie după coacere pentru extra prospețime.