Piept de pui la grătar cu garnitură de legume și orez brun

🥘 Ingredients

• 150g piept de pui dezosat, fără piele
• 100g orez brun
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 100g morcovi
• 100g broccoli
• 50g ardei gras roșu
• 1 cățel usturoi
• Sare și piper după gust
• 1 linguriță suc de lămâie
• 1/2 linguriță oregano uscat

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Fierbe orezul brun conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
2. 2
   Taie pieptul de pui în felii subțiri, asezonează cu sare, piper, oregano și stropește-l cu suc de lămâie.
3. 3
   Încinge grătarul sau o tigaie grill și gătește pieptul de pui 3-4 minute pe fiecare parte, până devine rumen și păstrează suculența.
4. 4
   Toacă legumele (morcovul, broccoli și ardeiul gras) și sotează-le 6-8 minute într-o tigaie cu uleiul de măsline și usturoiul pisat.
5. 5
   Servește pieptul de pui alături de orez și legumele sotate.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 7g
• Vitamina C: 78mg
• Vitamina A: 620 IU
• Fier: 2mg
• Calciu: 53mg
• Potasiu: 640mg
• Magneziu: 62mg

💡 Cooking Tips

• Marinează puiul în suc de lămâie și condimente cu 10 minute înainte pentru o textură mai fragedă.
• Nu supraîncălzi tigaia grill; păstrează focul mediu pentru a evita uscarea cărnii.
• Pentru o aromă suplimentară, poți adăuga câteva picături de sos de soia light la orez sau legume.
• Verifică dacă legumele sunt crocante, nu trebuie să le gătești excesiv pentru a păstra vitaminele.