Piept de pui la grătar cu garnitură de legume colorate

🥘 Ingredients

• 180 g piept de pui dezosat și fără piele
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 100 g broccoli
• 80 g ardei gras roșu
• 80 g dovlecel
• 60 g morcov
• 1 cățel de usturoi
• Sare și piper după gust
• ½ linguriță cimbru uscat
• ¼ lămâie

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Condimentează pieptul de pui cu sare, piper și cimbru uscat, apoi stropește-l cu puțin ulei de măsline.
2. 2
   Încălzește grătarul sau o tigaie grill. Gătește pieptul de pui 4-5 minute pe fiecare parte, până când este gătit complet și are urme frumoase de grătar.
3. 3
   Taie broccoli, ardeiul, dovlecelul și morcovul în bucăți potrivite. Într-o tigaie mare, încălzește restul de ulei de măsline și adaugă usturoiul tocat.
4. 4
   Adaugă legumele în tigaie și sotează-le 5-6 minute la foc mediu-mare, amestecând des, până ce devin fragede, dar crocante.
5. 5
   Stoarce puțină lămâie peste legume și asezonează după gust.
6. 6
   Servește pieptul de pui alături de garnitura de legume calde.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 6 g
• Vitamina C: 70 mg
• Vitamina A: 1900 UI
• Magneziu: 55 mg
• Potasiu: 630 mg
• Fier: 2 mg

💡 Cooking Tips

• Ia-ți timpul să marinezi puiul pentru 15-30 minute pentru un plus de savoare.
• Nu supragăti pieptul de pui pentru a evita să devină uscat.
• Taie legumele în dimensiuni similare pentru gătire uniformă.
• Poți adăuga ierburi aromatice proaspete pentru o notă personală.