Piept de pui la grătar cu cartofi dulci și salată de avocado

🥘 Ingredients

• 200 g piept de pui
• 200 g cartofi dulci
• 1 avocado copt
• 50 g salată verde mixtă
• 1 lingură ulei de măsline
• 1 linguriță mix condimente pentru pui (sare, piper, boia dulce, cimbru)
• 1 lămâie
• 1 lingură semințe de dovleac
• 1 cățel de usturoi
• Sare și piper după gust

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Spală bine și curăță cartofii dulci, apoi taie-i în cuburi mari.
2. 2
   Fierbe-i timp de 10 minute sau până devin ușor moi, apoi așază-i într-o tavă, stropește-i cu jumătate din uleiul de măsline și puțină sare. Coace-i la cuptor, la 200°C, timp de 20 de minute, până devin rumeni și crocanți.
3. 3
   Asezonează pieptul de pui cu amestecul de condimente și puțin suc de lămâie.
4. 4
   Încinge grătarul sau tigaia grill; gătește pieptul de pui 5-7 minute pe fiecare parte, până capătă o crustă aurie și este gătit complet.
5. 5
   Taie avocado în cuburi și amestecă-l cu salata verde, restul uleiului de măsline, suc de lămâie, semințe de dovleac și usturoiul tocat fin.
6. 6
   Montează farfuria cu pieptul de pui feliat, cartofii dulci la cuptor și salata de avocado.
7. 7
   Adaugă sare și piper după gust, apoi servește preparatul cald.

📊 Nutritional Information

• Fibră: 8 g
• Vitamina C: 62 mg
• Vitamina A: 420 mcg
• Fier: 3 mg
• Calciu: 70 mg
• Potasiu: 1200 mg
• Magneziu: 54 mg

💡 Cooking Tips

• Pentru pieptul de pui suculent, lasă-l la marinat în condimente și lămâie minimum 20 de minute înainte de gătire.
• Avocado trebuie să fie bine copt pentru o salată cremoasă.
• Verifică la mijlocul timpului de coacere al cartofilor dulci și rotește-i pentru rumenire uniformă.
• Folosește un termometru alimentar: pieptul de pui trebuie să atingă 74°C pentru siguranță alimentară.