Piept de pui la grătar cu cartofi copți și salată proaspătă

🥘 Ingredients

• 200 g piept de pui
• 250 g cartofi
• 1 lingură ulei de măsline
• 1 cățel de usturoi
• 1 linguriță rozmarin uscat
• 1/2 lămâie
• 50 g mix salată verde (rucola, baby spanac, salată creață)
• 50 g roșii cherry
• 1/4 castravete
• 30 g brânză feta
• Sare și piper după gust

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Preîncălzește cuptorul la 200°C.
2. 2
   Taie cartofii felii mari, amestecă-i cu jumătate din uleiul de măsline, rozmarin, sare, piper și usturoiul tocat. Pune-i într-o tavă și coace-i 25 de minute, până devin aurii.
3. 3
   Condimentează pieptul de pui cu sare, piper și puțin suc de lămâie. Prăjește-l pe grătar sau în tigaie antiaderentă 4-5 minute pe fiecare parte, până se rumenește frumos.
4. 4
   Amestecă salata verde cu roșiile cherry tăiate în jumătăți, castravetele feliat subțire și brânza feta mărunțită.
5. 5
   Stropește salata cu restul de ulei de măsline și zeamă de lămâie.
6. 6
   Servește pieptul de pui cald alături de cartofii copți și salata proaspătă.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 7 g
• Vitamina C: 43 mg (55% DZR)
• Fier: 2.1 mg (15% DZR)
• Calciu: 115 mg (11% DZR)
• Potasiu: 950 mg
• Vitamina A: 410 μg (45% DZR)

💡 Cooking Tips

• Pentru un gust delicios, lasă puiul la marinat în suc de lămâie și condimente timp de 30 de minute înainte de gătire.
• Verifică dacă pieptul de pui este gătit complet tăindu-l la mijloc – nu trebuie să fie roz în interior.
• Poți adăuga și alte legume preferate în salată pentru un plus de culoare și nutrienți.
• Atenție la coacere: dacă felii cartofii mai subțire, se vor găti mai rapid și vor fi mai crocanți.