Piept de pui la cuptor cu legume mediteraneene

🥘 Ingredients

• 120g piept de pui fără piele
• 1 dovlecel mic (aprox. 100g)
• 1 ardei gras roșu
• 50g roșii cherry
• 1 lingură ulei de măsline extravirgin
• 1/2 linguriță oregano uscat
• 1/2 linguriță busuioc uscat
• sare și piper după gust
• zeama de la o jumătate de lămâie

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Preîncălzește cuptorul la 180°C.
2. 2
   Taie pieptul de pui în felii subțiri și le așază pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
3. 3
   Taie dovlecelul și ardeiul gras fâșii, iar roșiile cherry pe jumătate.
4. 4
   Așază legumele lângă pui pe tavă.
5. 5
   Stropește totul cu ulei de măsline, zeama de lămâie, oregano, busuioc, sare și piper.
6. 6
   Coace la cuptor timp de 25-30 minute până când puiul e bine pătruns și legumele sunt aurii. Servește imediat.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 4g
• Calciu: 45mg
• Fier: 1.2mg
• Vitamina C: 84mg
• Vitamina A: 530IU
• Potasiu: 710mg

💡 Cooking Tips

• Taie legumele aproximativ de aceeași mărime pentru o gătire uniformă.
• Verifică puiul la 25 de minute – dacă nu e suficient de fraged, mai lasă 5 minute.
• Poți adăuga ierburi proaspete la servire pentru aromă și prospețime.
• Folosește hârtie de copt pentru a evita lipirea ingredientelor și pentru o curățare rapidă.