Piept de pui la cuptor cu legume și cartofi

🥘 Ingredients

• 150 g piept de pui dezosat
• 1 cartof mediu (aprox. 120 g)
• 1 morcov mic
• 1/2 zucchini
• 3 roșii cherry
• 1 linguriță ulei de măsline
• Oregano uscat
• Piper și sare după gust
• 1 cățel de usturoi
• 1 lingură pătrunjel verde tocat

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Preîncălzește cuptorul la 200°C.
2. 2
   Curăță și taie cartoful, morcovul și zucchini-ul felii subțiri.
3. 3
   Așază legumele într-un vas ceramic mic și stropește-le cu jumătate din uleiul de măsline, sare și piper.
4. 4
   Așază peste ele pieptul de pui sărat, piperat și frecat cu usturoiul zdrobit.
5. 5
   Presară oregano și pune roșiile cherry tăiate pe jumătate deasupra.
6. 6
   Stropește cu restul de ulei de măsline, acoperă vasul cu folie de aluminiu și dă la cuptor 25 de minute.
7. 7
   Scoate folia și mai lasă la rumenit 10 minute, până puiul este gătit și legumele sunt moi.
8. 8
   Presară pătrunjel proaspăt tocat la servire.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 6 g
• Vitamina C: 21 mg (23% VNR)
• Potasiu: 820 mg (23% VNR)
• Calciu: 42 mg (5% VNR)
• Fier: 1 mg (7% VNR)

💡 Cooking Tips

• Pentru un gust mai bogat, marinează puiul cu usturoi și oregano timp de 30 de minute înainte de a-l găti.
• Taie legumele în felii uniforme pentru a se găti omogen.
• Verifică temperatura internă a puiului (trebuie să fie minim 74°C) pentru siguranță alimentară.