Piept de pui la cuptor cu legume colorate

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui dezosat, fără piele
• 1 morcov mediu
• 1 dovlecel mic
• 1/2 ardei gras roșu
• 1 linguriță ulei de măsline
• 1/2 linguriță oregano uscat
• 1/2 linguriță boia dulce
• Sare, piper după gust
• 1 cățel mic de usturoi
• 1 lingură pătrunjel verde tocat

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Preîncălzește cuptorul la 200°C.
2. 2
   Taie pieptul de pui în fâșii subțiri. Stropește-l cu ulei de măsline, presară sare, piper, boia și oregano.
3. 3
   Curăță și taie morcovul, dovlecelul și ardeiul gras în bastonașe.
4. 4
   Așază legumele într-o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Adaugă fâșiile de pui peste legume.
5. 5
   Zdrobește usturoiul și presară-l uniform peste ingrediente.
6. 6
   Dă tava la cuptor 25 minute, amestecând la jumătatea timpului pentru coacere uniformă.
7. 7
   La final, presară pătrunjel proaspăt și servește cald.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 4g
• Vitamina A: 120% DZR
• Vitamina C: 85% DZR
• Potasiu: 650mg
• Fier: 15% DZR
• Calciu: 8% DZR
• Magneziu: 15% DZR

💡 Cooking Tips

• Taie legumele în dimensiuni asemănătoare pentru coacere uniformă.
• Folosește hârtie de copt pentru a evita lipirea și a reduce necesarul de grăsime.
• Nu depăși timpul de coacere pentru a menține pieptul de pui fraged.
• Oprește cuptorul și lasă tava 2 minute înăuntru pentru ca aromele să se așeze.
• Folosește mănuși de protecție la scoaterea tăvii fierbinți.