Piept de pui la cuptor cu legume colorate

🥘 Ingredients

• 150 g piept de pui fără piele
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 1 dovlecel mic (aprox. 120 g)
• 1 morcov mediu (aprox. 80 g)
• 50 g ardei gras roșu
• 50 g ceapă roșie
• 1 cățel de usturoi
• 1/2 linguriță paprika afumată
• 1/2 linguriță oregano uscat
• sare și piper după gust
• zeama de la 1/4 lămâie

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Preîncălzește cuptorul la 200°C.
2. 2
   Taie pieptul de pui în două și marinează-l cu ulei de măsline, paprika, oregano, sare, piper și zeama de lămâie.
3. 3
   Taie dovlecelul, morcovul, ardeiul și ceapa în fâșii subțiri. Amestecă legumele cu puțin ulei, sare și usturoiul mărunțit.
4. 4
   Așază legumele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, iar deasupra pune bucățile de piept de pui.
5. 5
   Gătește la cuptor 25-30 minute, până când puiul este fraged și legumele rumenite. Servește cald.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 5 g
• Vitamina C: 59 mg
• Vitamina A: 3200 IU
• Potasiu: 750 mg
• Magneziu: 48 mg
• Fier: 1 mg
• Sodiu: 290 mg

💡 Cooking Tips

• Poți pregăti legumele în avans pentru o cină și mai rapidă.
• Verifică să nu gătești excesiv pieptul de pui pentru a rămâne suculent.
• Adaugă ierburi proaspete la final pentru un plus de gust și culoare.
• Folosește hârtie de copt pentru a evita lipirea și pentru o curățare ușoară.