Piept de pui la cuptor cu legume colorate

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui fără piele
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 40 g morcov
• 40 g dovlecel
• 30 g ardei gras roșu
• 30 g ceapă roșie
• 30 g broccoli
• 1/2 linguriță rozmarin uscat
• Sare și piper după gust
• Zeama de la 1/2 lămâie

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Preîncălzește cuptorul la 200°C.
2. 2
   Taie pieptul de pui în două bucăți subțiri și așază-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
3. 3
   Taie legumele cubulețe sau felii și pune-le în tavă, lângă pui.
4. 4
   Stropește totul cu ulei de măsline, zeamă de lămâie, presară rozmarin, sare și piper.
5. 5
   Acoperă tava cu folie de aluminiu și coace 25 de minute.
6. 6
   Îndepărtează folia, apoi mai coace 10-12 minute până puiul este rumenit ușor.
7. 7
   Servește fierbinte și bucură-te de aromele proaspete!

📊 Nutritional Information

• Fibre: 4 g
• Vitamina C: 48 mg
• Vitamina A: 3200 IU
• Magneziu: 28 mg
• Potasiu: 600 mg
• Fier: 1 mg

💡 Cooking Tips

• Pentru un gust mai intens, marinează pieptul de pui cu puțin suc de lămâie și condimente cu 30 de minute înainte de a-l coace.
• Fii atentă să nu gătești prea mult pieptul de pui – devine mai suculent dacă îl lași doar cât trebuie în cuptor.
• Taie legumele relativ uniforme pentru o coacere echilibrată.
• Dacă dorești mai multă savoare, adaugă câteva frunze proaspete de pătrunjel la final.