Pieczona pierś z kurczaka z brokułami i słodkimi ziemniakami

🥘 Ingredients

• 1 pierś z kurczaka (ok. 150 g)
• 1 średni słodki ziemniak, pokrojony w kostkę
• 200 g brokułów, podzielonych na różyczki
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Sól morska do smaku
• Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1 łyżeczka suszonego tymianku

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. 2
   W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, posiekany czosnek, tymianek, sól i pieprz.
3. 3
   Pierś z kurczaka natrzyj marynatą, obficie posyp przyprawami i odstaw na 15 minut.
4. 4
   W międzyczasie wymieszaj słodkie ziemniaki i brokuły z pozostałą marynatą.
5. 5
   Umieść kurczaka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, a obok rozłóż warzywa.
6. 6
   Piecz wszystko przez 30-35 minut, aż kurczak będzie dobrze upieczony, a warzywa miękkie.
7. 7
   Na koniec podawaj gorące, udekorowane świeżymi ziołami według uznania.

📊 Nutritional Information

• Witamina A
• Witamina C
• Żelazo
• Błonnik

💡 Cooking Tips

• Marynata pozwoli mięsu zachować soczystość – nie pomijaj etapu odpoczynku po natarciu przyprawami.
• Upewnij się, że warzywa są równomiernie pokrojone, co umożliwi ich równomierne pieczenie.
• Sprawdź temperaturę wewnętrzną kurczaka – powinna osiągnąć 75°C dla pełnej gotowości.