Pieczeń z kurczaka z warzywami i ziołami

🥘 Ingredients

• 150 g filetu z piersi kurczaka
• 1 średnia marchewka
• 1/2 cukinii
• 1/2 czerwonej papryki
• 70 g brokułów
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano
• 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
• 1 ząbek czosnku

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Nagrzej piekarnik do 200°C.
2. 2
   Kurczaka umyj, osusz i natrzyj oliwą z oliwek, czosnkiem, solą, pieprzem, oregano i bazylią.
3. 3
   Warzywa umyj i pokrój: marchewkę w słupki, cukinię i paprykę w plastry, brokuły podziel na różyczki.
4. 4
   Ułóż warzywa na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skrop delikatnie oliwą i lekko posól.
5. 5
   Na warzywach połóż kurczaka.
6. 6
   Piecz przez 25 minut lub do momentu, aż kurczak będzie upieczony, a warzywa miękkie.
7. 7
   Przed podaniem pokrój kurczaka na plastry i podawaj razem z pieczonymi warzywami.

📊 Nutritional Information

• Błonnik: 5 g
• Witamina A: 110% RWS
• Witamina C: 85% RWS
• Wapń: 9% RWS
• Żelazo: 13% RWS
• Potas: 950 mg
• Magnez: 28% RWS

💡 Cooking Tips

• Możesz przygotować większą porcję i część przechować na następny dzień – danie świetnie nadaje się do lunchboxa.
• Aby warzywa były jeszcze bardziej aromatyczne, skrop je dodatkowo sokiem z cytryny tuż po upieczeniu.
• Upewnij się, że kawałek kurczaka nie jest zbyt gruby – szybciej i równomierniej się upiecze.
• Nie przekraczaj czasu pieczenia, by kurczak pozostał soczysty.