Petto di Pollo alla Griglia con Verdure e Riso Integrale

🥘 Ingredients

• 2 petti di pollo
• 200g di riso integrale
• 1 zucchina
• 1 peperone rosso
• 1 carota
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 spicchio d'aglio tritato
• Sale q.b.
• Pepe nero q.b.
• Erbe aromatiche (rosmarino o timo) q.b.

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Cuoci il riso integrale seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. 2
   In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, l'aglio tritato, sale, pepe e le erbe aromatiche.
3. 3
   Marina i petti di pollo con il mix di olio e spezie per almeno 30 minuti.
4. 4
   Taglia le zucchine, il peperone e la carota a strisce.
5. 5
   Scalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuoci il pollo per circa 6-7 minuti per lato, o fino a cottura completa.
6. 6
   Nella stessa padella, aggiungi le verdure e cuoci per 5-7 minuti fino a quando sono tenere ma ancora croccanti.
7. 7
   Servi i petti di pollo accompagnati da riso integrale e verdure grigliate.

📊 Nutritional Information

• Calorie: 450 kcal
• Proteine: 35g
• Carboidrati: 50g
• Grassi: 12g

💡 Cooking Tips

• Assicurati che il pollo raggiunga una temperatura interna di 75°C per garantirne la sicurezza.
• Lascia riposare il pollo per 5 minuti dopo la cottura per mantenerlo succoso.
• Puoi sostituire il riso integrale con quinoa per variare i sapori e aumentare l'apporto proteico.
• Per un sapore extra, aggiungi una spruzzata di succo di limone sulle verdure prima di servire.