Pescetariańska Owsianka z Jogurtem Greckim i Łososiem

🥘 Ingredients

• 40 g płatków owsianych
• 80 ml mleka roślinnego (np. migdałowe bez cukru)
• 65 g jogurtu greckiego light
• 45 g wędzonego łososia
• 1/2 małego awokado (ok. 40 g)
• 1 łyżka pestek dyni (10 g)
• kilka listków świeżego koperku
• sól i pieprz do smaku
• kilka plasterków ogórka

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Płatki owsiane zalej mlekiem roślinnym i gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, mieszając do uzyskania kremowej konsystencji.
2. 2
   Przełóż owsiankę do miseczki i pozostaw do lekkiego przestygnięcia.
3. 3
   Dodaj jogurt grecki i delikatnie wymieszaj.
4. 4
   Na wierzchu rozłóż plastry wędzonego łososia, awokado i kilka plasterków ogórka.
5. 5
   Posyp całość pestkami dyni i świeżym koperkiem.
6. 6
   Dopraw solą i pieprzem wedle uznania.

📊 Nutritional Information

• Błonnik: 6 g
• Wapń: 120 mg
• Witamina D: 4 µg
• Witamina B12: 2 µg
• Omega-3: 690 mg
• Potas: 420 mg
• Magnez: 55 mg

💡 Cooking Tips

• Awokado kroj tuż przed podaniem, aby nie ściemniało.
• Jeśli nie masz świeżego koperku, możesz użyć pietruszki dla świeżości.
• Zamiast wędzonego łososia można użyć łososia pieczonego, by ograniczyć ilość soli.
• Pilnuj proporcji płatków i mleka, by owsianka nie była zbyt rzadka lub zbyt gęsta.