Pasta Clásica con Pollo y Verduras

🥘 Ingredients

• 250 gramos de pasta integral
• 200 gramos de pechuga de pollo
• 1 taza de brócoli
• 1 pimiento rojo
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 200 ml de crema de leche
• 100 gramos de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Hierbas italianas al gusto

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Hierve la pasta integral según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escúrrela y resérvala.
2. 2
   Corta la pechuga de pollo en tiras finas. En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva y cocina el pollo hasta que esté dorado y bien cocido. Retira y reserva.
3. 3
   En la misma sartén, agrega la otra cucharada de aceite de oliva. Sofríe el ajo picado hasta que esté fragante.
4. 4
   Añade el brócoli y el pimiento rojo cortados en tiras. Cocina las verduras hasta que estén tiernas pero crujientes.
5. 5
   Vuelve a agregar el pollo a la sartén con las verduras. Vierte la crema de leche y mezcla bien.
6. 6
   Incorpora el queso parmesano rallado y las hierbas italianas. Cocina a fuego lento hasta que la salsa espese ligeramente.
7. 7
   Añade la pasta cocida a la sartén y mezcla todo hasta que esté bien combinado. Salpimenta al gusto.
8. 8
   Sirve caliente, decorado con un poco más de queso parmesano si lo deseas.

📊 Nutritional Information

• Calorías: Aproximadamente 850 kcal
• Proteínas: 45 g
• Carbohidratos: 90 g
• Grasas: 35 g
• Fibra: 8 g
• Calcio: 400 mg

💡 Cooking Tips

• Para una mayor variedad de nutrientes, puedes añadir otras verduras como espinacas o champiñones.
• Si prefieres un sabor más intenso, marina el pollo con un poco de limón y hierbas antes de cocinarlo.
• Utiliza queso parmesano de buena calidad para enriquecer el sabor de la salsa.
• Asegúrate de no sobrecocinar el brócoli para mantener su textura crujiente.
• Puedes preparar esta receta con anticipación y recalentarla antes de servir para mayor comodidad.