Pasta Clásica Alta en Calorías con Pollo y Queso

🥘 Ingredients

• 150 g de pasta penne
• 180 g de pechuga de pollo
• 50 g de queso parmesano rallado
• 30 ml de aceite de oliva extra virgen
• 150 ml de crema entera
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Cocina la pasta en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
2. 2
   Mientras tanto, corta la pechuga de pollo en tiras y saltéala en una sartén grande con el aceite de oliva y el ajo hasta que esté dorada por fuera y bien cocida por dentro.
3. 3
   Reduce el fuego y agrega la crema entera al pollo. Cocina durante 2 minutos, mezclando bien.
4. 4
   Agrega la pasta escurrida, el queso parmesano, el perejil, sal y pimienta. Mezcla muy bien hasta que la salsa cubra toda la pasta.
5. 5
   Sirve caliente, espolvoreando un poco más de queso y perejil por encima.

📊 Nutritional Information

• Fibra dietética: 5 g
• Vitamina A: 260 mcg
• Vitamina B6: 0.8 mg
• Calcio: 390 mg
• Hierro: 3 mg
• Magnesio: 52 mg
• Potasio: 540 mg
• Sodio: 480 mg
• Zinc: 2 mg

💡 Cooking Tips

• No cocines demasiado la pasta, así mantendrá su textura al mezclarla con la salsa.
• Deja reposar la salsa fuera del fuego 2 minutos antes de servir para que espese y resalte el sabor.
• Asegúrate de usar queso parmesano de buena calidad para un sabor más auténtico.
• Lava bien el pollo y usa una tabla exclusiva para carnes para evitar contaminación cruzada.