Omletă verde energizantă cu brânză și legume

🥘 Ingredients

• 2 ouă mari
• 30 g brânză telemea slabă (sau brânză feta light)
• 1 mână spanac proaspăt
• 4 roșii cherry
• 1/2 ardei gras verde
• 1 linguriță ulei de măsline
• 1 felie de pâine integrală (25 g)
• piper negru și sare după gust

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle într-un bol cu un praf de sare și piper.
2. 2
   Toacă mărunt spanacul, ardeiul gras și roșiile cherry.
3. 3
   Încinge o tigaie antiaderentă la foc mediu și adaugă uleiul de măsline.
4. 4
   Călește spanacul și ardeiul timp de 1 minut, apoi adaugă roșiile.
5. 5
   Toarnă ouăle peste legume și presară brânza sfărâmată peste compoziție.
6. 6
   Gătește omleta 2-3 minute până când marginile se desprind ușor, apoi întoarce sau pliază pe jumătate.
7. 7
   Servește omleta caldă cu o felie de pâine integrală, pentru un boost de fibre.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 28% din DZR
• Fier: 13% din DZR
• Vitamina C: 26% din DZR
• Calciu: 18% din DZR
• Fibre: 3 g
• Magneziu: 9% din DZR

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a reduce necesarul de ulei.
• Adaugă verdețuri proaspete (pătrunjel, mărar) pentru extra aromă și vitamine.
• Dacă brânza este foarte sărată, redu din sare la bătutul ouălor.
• Omleta merge servită și cu câteva frunze de salată verde pentru mai mult volum cu puține calorii.