Omletă vegetariană cu spanac și brânză feta

🥘 Ingredients

• 2 ouă mari
• 30 g brânză feta slabă
• 50 g spanac proaspăt
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 2 roșii cherry
• 2 linguri ardei gras roșu tăiat cubulețe
• 1 linguriță semințe de dovleac
• piper negru după gust
• sare iodată după gust

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle într-un bol cu un praf de sare și piper.
2. 2
   Într-o tigaie antiaderentă, încinge uleiul de măsline la foc mediu.
3. 3
   Adaugă ardeiul și spanacul și sotează timp de 2-3 minute până când spanacul se înmoaie ușor.
4. 4
   Toarnă ouăle bătute peste legume și gătește omleta timp de 3-4 minute până începe să se desprindă de marginile tigăii.
5. 5
   Presară brânza feta și semințele de dovleac deasupra, apoi acoperă și lasă încă 1 minut pentru ca brânza să se topească ușor.
6. 6
   Servește omleta cu roșii cherry proaspete alături.

📊 Nutritional Information

• Fibră: 3g
• Vitamina A: 22% DZR
• Calciu: 18% DZR
• Magneziu: 10% DZR
• Fier: 14% DZR
• Vitamina C: 25% DZR
• Potasiu: 15% DZR

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a evita folosirea unui exces de ulei.
• Poți adăuga și alte verdețuri precum pătrunjel sau ceapă verde pentru aromă suplimentară.
• Nu lăsa omleta prea mult pe foc pentru a rămâne fragedă și suculentă.
• Dacă preferi, poți folosi și ouă de prepeliță pentru un plus de nutrienți.
• Spanacul proaspăt poate fi înlocuit cu spanac baby pentru o textură mai fină.