Omletă ușoară cu legume proaspete și brânză cottage

🥘 Ingredients

• 2 ouă mari
• 40 g brânză cottage degresată
• 50 g ardei gras roșu
• 50 g spanac proaspăt
• 40 g roșii cherry
• 1 linguriță ulei de măsline
• Sare și piper după gust
• 1 linguriță mărar proaspăt (opțional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle cu un praf de sare și piper într-un bol.
2. 2
   Taie ardeiul gras și roșiile cherry cubulețe. Opărește spanacul 1 minut și scurge-l.
3. 3
   Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
4. 4
   Adaugă ardeiul și călește-l 2 minute, apoi adaugă roșiile și spanacul.
5. 5
   Toarnă ouăle bătute peste legume și acoperă cu un capac.
6. 6
   Când omleta începe să se închege, presară brânza cottage deasupra și gătește încă 2-3 minute.
7. 7
   Oprește focul, presară mărarul proaspăt și servește caldă.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 28% DZR
• Vitamina C: 48% DZR
• Calciu: 14% DZR
• Fier: 18% DZR
• Fibre: 3 g
• Magneziu: 10% DZR

💡 Cooking Tips

• Folosește tigaie antiaderentă pentru a reduce cantitatea de ulei necesară.
• Dacă vrei un boost suplimentar de vitamine, adaugă și câteva ciuperci feliate.
• Este important să nu gătești prea mult ouăle, pentru a păstra textura moale și suculentă.
• Încearcă să adaugi legume de sezon pentru diversitate și gust proaspăt.