Omletă ușoară cu legume și brânză slabă

🥘 Ingredients

• 2 ouă
• 30 g brânză de vaci degresată
• 40 g ardei gras roșu
• 30 g spanac proaspăt
• 2 roșii cherry
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• sare și piper după gust
• pătrunjel proaspăt pentru decor

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle într-un bol cu sare și piper.
2. 2
   Taie ardeiul și roșiile cherry mărunt.
3. 3
   Încinge o tigaie non-aderentă, adaugă uleiul de măsline, apoi ardeiul și spanacul; sotează 2 minute.
4. 4
   Toarnă ouăle bătute peste legume, adaugă brânza de vaci fărâmițată și roșiile.
5. 5
   Redu focul și gătește 3-4 minute până când omleta începe să se închege.
6. 6
   Împăturește omleta sau ruleaz-o ușor cu ajutorul unei spatule.
7. 7
   Presară pătrunjel proaspăt tocat deasupra și servește imediat.

📊 Nutritional Information

• Vitamina C (13 mg per porție – din ardei și roșii)
• Vitamina A (sporită datorită spanacului și ardeiului)
• Calciu (brânza de vaci aduce un aport considerabil)
• Fier (spanac proaspăt)
• Fibre (2 g/porție – legume proaspete)

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a nu adăuga ulei suplimentar.
• Adaugă verdeață după gust pentru un plus de prospețime.
• Nu găti omleta excesiv – ouăle trebuie să fie cremoase.
• Dacă preferi, poți înlocui brânza de vaci cu telemea slabă.