Omletă ușoară cu legume de grădină

🥘 Ingredients

• 2 ouă mari
• 1 ardei gras mic (oricare culoare)
• 50 g roșii cherry
• 30 g spanac proaspăt
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• Sare și piper după gust
• 1 felie pâine integrală (30 g)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Taie ardeiul gras în cubulețe mici și roșiile cherry în jumătăți.
2. 2
   Într-o tigaie antiaderentă, încinge uleiul de măsline la foc mediu.
3. 3
   Adaugă ardeiul și gătește-l 2-3 minute până se înmoaie puțin.
4. 4
   Adaugă roșiile cherry și spanacul, amestecând timp de 1 minut până spanacul scade.
5. 5
   Bate ouăle cu sare și piper și toarnă-le peste legume.
6. 6
   Reduce focul și acoperă tigaia pentru 2-3 minute, până omleta este gătită dar încă pufoasă.
7. 7
   Servește omleta caldă, alături de o felie de pâine integrală prăjită.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 25% din doza zilnică recomandată
• Vitamina C: 40% DZR
• Fier: 18% DZR
• Calciu: 12% DZR
• Fibre: 4 g pe porție
• Potasiu: 460 mg pe porție

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă ca să nu fie nevoie de mai mult ulei.
• Poți adăuga frunze de pătrunjel pentru prospețime suplimentară.
• Dacă preferi, folosește albușuri pentru și mai puține calorii.
• Nu găti legumele prea mult, ca să își păstreze textura crocantă și vitaminele.