Omletă sănătoasă cu spanac și roșii

🥘 Ingredients

• 2 ouă medii
• 50 g spanac proaspăt
• 1 roșie medie
• 30 g brânză cottage degresată
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• Sare și piper după gust
• 1 lingură pătrunjel tocat (opțional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle împreună cu un praf de sare și piper într-un bol.
2. 2
   Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
3. 3
   Adaugă spanacul și gătește-l timp de 1-2 minute, până se înmoaie.
4. 4
   Adaugă roșia tăiată cubulețe și mai gătește 1 minut.
5. 5
   Toarnă ouăle bătute peste legume și amestecă ușor.
6. 6
   Presară brânza cottage deasupra și lasă omleta să se coaguleze, acoperind tigaia pentru încă 2-3 minute.
7. 7
   Oprește focul, presară pătrunjel și servește imediat.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 22% DZR
• Vitamina C: 35% DZR
• Calciu: 16% DZR
• Fier: 13% DZR
• Fibre: 2 g
• Magneziu: 9% DZR

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a reduce cantitatea de ulei necesară.
• Poți adăuga ciuperci sau ardei dacă vrei mai multă savoare și consistență.
• Nu găti ouăle la foc prea mare pentru a păstra textura pufoasă.
• Dacă vrei mai multă sațietate, servește cu o felie de pâine integrală.