Omletă sănătoasă cu legume proaspete și brânză slabă

🥘 Ingredients

• 2 ouă mari
• 30 g brânză de vaci slabă
• ½ ardei gras roșu, tăiat cuburi
• ½ dovlecel mic, tăiat cuburi
• 5 roșii cherry, tăiate pe jumătate
• 1 ceapă verde, feliată
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• sare și piper, după gust
• 1 legătură mică pătrunjel proaspăt

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle într-un bol cu sare și piper.
2. 2
   Încinge o tigaie antiaderentă și adaugă uleiul de măsline.
3. 3
   Adaugă ardeiul, dovlecelul și ceapa verde în tigaie și călește-le 3-4 minute până devin ușor moi.
4. 4
   Adaugă ouăle bătute peste legume și gătește la foc mic.
5. 5
   După 2 minute, presară brânza de vaci și roșiile cherry deasupra.
6. 6
   Acoperă tigaia și lasă omleta să se gătească încă 3-4 minute, până devine fermă.
7. 7
   Presară pătrunjelul proaspăt tocat și servește imediat.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 20% DZR
• Vitamina C: 42% DZR
• Calciu: 18% DZR
• Fier: 11% DZR
• Fibră: 3 g
• Potasiu: 604 mg

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a reduce consumul de ulei.
• Pentru un plus de prospețime, adaugă ierburile aromatice la final.
• Nu supragăti omleta pentru a păstra textura cremoasă.
• Taie legumele uniform pentru o gătire omogenă.