Omletă sănătoasă cu legume la cuptor

🥘 Ingredients

• 2 ouă mari
• 50 g brânză slabă de vaci
• 1/2 ardei gras roșu
• 1/2 dovlecel mic
• 30 g spanac proaspăt
• 1 linguriță ulei de măsline
• sare și piper după gust
• 1 lingură pătrunjel proaspăt tocat

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Preîncălzește cuptorul la 180°C.
2. 2
   Taie ardeiul gras și dovlecelul în cubulețe mici.
3. 3
   Într-o tigaie mică, adaugă uleiul de măsline și sotează rapid ardeiul, dovlecelul și spanacul timp de 2-3 minute.
4. 4
   Bate ouăle într-un bol și adaugă brânza de vaci, sare și piper.
5. 5
   Adaugă legumele sotate în ouă și amestecă bine.
6. 6
   Toarnă compoziția într-o formă mică de copt tapetată cu hârtie de copt.
7. 7
   Coace la cuptor timp de 15 minute sau până omleta este bine închegată.
8. 8
   Presară pătrunjel proaspăt deasupra înainte de servire.

📊 Nutritional Information

• Fibră: 2 g
• Vitamina A: 20% VNR
• Vitamina C: 30% VNR
• Calciu: 15% VNR
• Fier: 10% VNR
• Potasiu: 350 mg

💡 Cooking Tips

• Taie legumele în bucăți mici pentru gătire uniformă.
• Poți înlocui dovlecelul cu ciuperci dacă dorești o altă aromă.
• Folosește brânză de vaci degresată pentru un conținut mai scăzut de grăsimi.
• Lasă omleta să se răcească 3 minute după ce o scoți din cuptor pentru o textură mai stabilă.