Omletă sănătoasă cu legume și brânză telemea

🥘 Ingredients

• 2 ouă medii
• 40 g brânză telemea light (cu conținut redus de sare)
• 50 g roșii cherry
• 30 g ardei gras
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 30 g spanac proaspăt
• Piper negru după gust
• Oregano uscat, opțional

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle într-un bol cu piper negru și oregano, dacă dorești.
2. 2
   Toacă roșiile cherry, ardeiul gras și brânza telemea cubulețe mici.
3. 3
   Încinge uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă.
4. 4
   Călește ardeiul și roșiile timp de 1-2 minute, adaugă spanacul și amestecă până se înmoaie ușor.
5. 5
   Toarnă ouăle bătute peste legume, repartizează brânza deasupra și gătește 3-4 minute la foc mic, până omleta se încheagă.
6. 6
   Pliază omleta și servește caldă.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 2 g
• Vitamina C: 39 mg
• Vitamina A: 322 µg
• Calciu: 193 mg
• Fier: 2 mg
• Magneziu: 26 mg
• Sodiu: 411 mg

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a reduce cantitatea de ulei necesară.
• Adaugă spanacul abia la final pentru a-i păstra textura și nutrienții.
• Poți înlocui telemeaua cu brânză cottage pentru un conținut mai scăzut de grăsimi.
• Atenție la sarea din brânză, gustă înainte să adaugi sare suplimentară.