Omletă sănătoasă cu legume și brânză slabă

🥘 Ingredients

• 2 ouă medii
• 50 g brânză slabă de vaci
• 1/2 ardei gras roșu
• 1/4 dovlecel
• 1/2 ceapă mică
• 1 linguriță ulei de măsline
• Sare și piper după gust
• 1 lingură pătrunjel proaspăt tocat

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Taie ardeiul, dovlecelul și ceapa cubulețe mici.
2. 2
   Într-o tigaie antiaderentă, încinge uleiul de măsline la foc mediu.
3. 3
   Adaugă ceapa și călește 2 minute, apoi adaugă ardeiul și dovlecelul. Gătește-le până devin moi.
4. 4
   Bate ouăle cu un praf de sare și piper, apoi toarnă amestecul peste legumele călite.
5. 5
   Presară brânza de vaci uniform peste ouă.
6. 6
   Gătește omleta cu capac, la foc mic, 4-5 minute, până se încheagă.
7. 7
   Presară pătrunjelul deasupra și servește imediat.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 25% din DZR
• Vitamina C: 40% din DZR
• Fier: 15% din DZR
• Calciu: 12% din DZR
• Fibre: 3g
• Sodiu: 410mg

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a evita folosirea excesivă a uleiului.
• Poți adăuga sau schimba legumele după preferință sau sezon.
• Pentru o textură și mai fină, bate ouăle bine înainte de a le pune în tigaie.
• Lasă omleta să se gătească la foc mic pentru a obține o consistență pufoasă.