Omletă sănătoasă cu legume și brânză slabă

🥘 Ingredients

• 2 ouă mari
• 40 g brânză slabă (tip telemea light sau cottage)
• 1/4 ardei gras roșu
• 1/4 dovlecel mic
• 4 roșii cherry
• 1 linguriță ulei de măsline
• Sare și piper după gust
• 1 fir ceapă verde

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Taie legumele cubulețe mici (ardeiul, dovlecelul, roșiile cherry și ceapa verde).
2. 2
   Bate ouăle într-un bol cu sare și piper.
3. 3
   Încinge o tigaie antiaderentă cu uleiul de măsline la foc mediu.
4. 4
   Adaugă legumele tăiate și sotează-le 2-3 minute până devin ușor moi.
5. 5
   Toarnă ouăle bătute peste legume și acoperă tigaia pentru 1 minut.
6. 6
   Presară brânza slabă peste omletă, apoi gătește încă 2-3 minute până când oul este aproape gătit.
7. 7
   Împăturește omleta pe jumătate și mai las-o pe foc încă 1 minut.
8. 8
   Servește imediat cu verdeață proaspătă deasupra, dacă dorești.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 18% DZR
• Vitamina C: 32% DZR
• Calciu: 23% DZR
• Fier: 10% DZR
• Fibre: 3g
• Potasiu: 420mg

💡 Cooking Tips

• Poți folosi orice legume ai la îndemână, dar păstrează cantitățile pentru același aport caloric.
• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a reduce cantitatea de ulei folosită.
• Dacă preferi textura puțin mai cremoasă, adaugă o linguriță de iaurt slab în ouă înainte de a le bate.