Omletă sănătoasă cu legume și brânză slabă

🥘 Ingredients

• 2 ouă
• 30 g brânză de vaci degresată
• 50 g roșii
• 30 g ardei gras
• 30 g spanac proaspăt
• 1 linguriță ulei de măsline (pentru prăjit)
• sare și piper după gust
• pătrunjel proaspăt (pentru decor)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle într-un bol cu un praf de sare și piper.
2. 2
   Adaugă brânza de vaci și amestecă ușor.
3. 3
   Taie roșiile și ardeiul în cubulețe mici.
4. 4
   Încinge uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
5. 5
   Adaugă ardeiul și sotează 1 minut, apoi adaugă roșiile și spanacul și mai gătește 2 minute.
6. 6
   Toarnă amestecul de ouă și brânză peste legume, redu focul și gătește sub capac 3-4 minute.
7. 7
   Întoarce ușor omleta (opțional) și mai gătește 1 minut, sau lasă să se coacă doar pe o parte.
8. 8
   Servește omleta cu pătrunjel proaspăt presărat deasupra.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 2 g
• Vitamina A: 16% DZR
• Vitamina C: 40% DZR
• Calciu: 14% DZR
• Fier: 8% DZR
• Magneziu: 7% DZR

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a reduce la minim cantitatea de ulei necesară.
• Poți adăuga și ciuperci sau alte legume cu puține calorii pentru varietate.
• Dacă brânza de vaci e prea umedă, scurge-o înainte de a o adăuga.
• Evită să gătești omleta la foc mare – se va usca și nu va fi atât de pufoasă.