Omletă sănătoasă cu legume și brânză slabă

🥘 Ingredients

• 2 ouă mari
• 50 g brânză de vaci degresată
• 50 g ardei gras roșu
• 1/4 ceapă mică
• 50 g roșii cherry
• 1 linguriță ulei de măsline
• un praf de piper negru
• un praf de sare
• 1 linguriță pătrunjel proaspăt tocat

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle cu brânza de vaci într-un bol până devin omogene.
2. 2
   Taie ardeiul gras, ceapa și roșiile cherry cubulețe mici.
3. 3
   Încinge uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă.
4. 4
   Călește ceapa și ardeiul timp de 1-2 minute la foc mediu.
5. 5
   Adaugă roșiile și mai lasă-le pe foc 1 minut.
6. 6
   Toarnă amestecul de ouă peste legume și gătește la foc mic, acoperind tigaia pentru 3-4 minute.
7. 7
   Presară pătrunjelul tocat și asezonează cu sare și piper după gust.
8. 8
   Pliază omleta în jumătate și servește-o imediat.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 22% din DZR
• Vitamina C: 40% din DZR
• Calciu: 18% din DZR
• Fier: 12% din DZR
• Fibre: 2 g

💡 Cooking Tips

• Poți folosi o tigaie antiaderentă pentru a evita lipirea omletei.
• Adaugă extra legume precum spanac sau dovlecel pentru mai multe fibre și volum, fără prea multe calorii.
• Atenție să nu gătești prea mult ouăle, pentru o textură pufoasă și gustoasă.