Omletă sănătoasă cu legume și brânză slabă

🥘 Ingredients

• 2 ouă medii
• 50 g brânză de vaci slabă
• 1/2 ardei gras roșu
• 1/4 dovlecel mic
• 3 roșii cherry
• 1 linguriță ulei de măsline
• 1 legătură mică pătrunjel proaspăt
• sare și piper după gust

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Taie ardeiul gras, dovlecelul și roșiile cherry în cubulețe mici.
2. 2
   Încinge uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
3. 3
   Adaugă legumele în tigaie și călește-le 3-4 minute, până se înmoaie ușor.
4. 4
   Bate ouăle cu sare și piper, apoi adaugă brânza de vaci și amestecă bine.
5. 5
   Toarnă compoziția peste legume și lasă să se gătească acoperit, la foc mic, 5-6 minute.
6. 6
   Presară pătrunjelul tocat mărunt înainte de a servi.

📊 Nutritional Information

• Vitamina C: 49 mg
• Vitamina A: 710 UI
• Fier: 2 mg
• Calciu: 112 mg
• Fibre: 3 g
• Potasiu: 490 mg
• Vitamina B12: 0.7 mcg

💡 Cooking Tips

• Poți folosi și alte legume preferate, dar păstrează cantitatea totală pentru controlul caloric.
• Dacă îți dorești o textură mai pufoasă, poți adăuga 1 lingură de apă când bați ouăle.
• Atenție la tigaie: folosește una antiaderentă pentru a reduce cantitatea de ulei folosită.
• Servește omleta imediat pentru a te bucura de gustul legumelor proaspete.