Omletă sănătoasă cu legume și brânză feta

🥘 Ingredients

• 2 ouă mari
• 30 g brânză feta degresată
• 30 g ardei gras roșu
• 30 g spanac proaspăt
• 25 g roșii cherry
• 5 g ulei de măsline extravirgin
• Sare și piper după gust
• 1 linguriță pătrunjel proaspăt tocat

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle cu un praf de sare și piper până devin omogene.
2. 2
   Încălzește uleiul într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
3. 3
   Adaugă ardeiul tăiat cubulețe și călește-l timp de 2 minute.
4. 4
   Pune spanacul și roșiile cherry tăiate în jumătăți, gătește până când spanacul se înmoaie ușor.
5. 5
   Toarnă ouăle peste legume și lasă-le să se coaguleze 1-2 minute.
6. 6
   Presară brânza feta deasupra, acoperă tigaia cu un capac și gătește încă 2 minute.
7. 7
   Transferă omleta pe farfurie și ornează cu pătrunjelul proaspăt.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 2 g
• Vitamina A: 25% din VNR
• Vitamina C: 32% din VNR
• Calciu: 18% din VNR
• Fier: 10% din VNR
• Potasiu: 330 mg

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a evita lipirea și pentru a folosi mai puțin ulei.
• Pentru un plus de prospețime, adaugă puțin pătrunjel sau mărar tocat la final.
• Poți înlocui brânza feta cu urdă slabă dacă preferi un gust mai blând.
• Nu găti prea mult spanacul, ca să-și păstreze textura și vitaminele.