Omletă sănătoasă cu legume și brânză feta

🥘 Ingredients

• 2 ouă
• 40 g brânză feta
• 50 g spanac proaspăt
• 60 g ardei gras roșu
• 40 g ciuperci champignon
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• sare, piper după gust
• oregano uscat (opțional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle într-un bol cu sare și piper după gust.
2. 2
   Taie ardeiul gras și ciupercile cubulețe.
3. 3
   Încinge uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
4. 4
   Adaugă ciupercile și călește-le 2 minute, apoi adaugă ardeiul și spanacul. Gătește încă 2-3 minute până când legumele se înmoaie.
5. 5
   Toarnă ouăle bătute peste legume și lasă-le la gătit 2-3 minute.
6. 6
   Presară brânza feta deasupra și oregano, apoi acoperă tigaia cu un capac pentru a se găti mai uniform.
7. 7
   După 2 minute, când omleta este gata, transfer-o pe o farfurie și servește-o caldă.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 37% DZR
• Vitamina C: 54% DZR
• Calciu: 21% DZR
• Fier: 18% DZR
• Fibre alimentare: 2 g
• Potasiu: 453 mg

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie de teflon pentru a evita lipirea omletei, chiar și cu puțin ulei.
• Adaugă legumele când tigaia este bine încinsă pentru a-și păstra textura și culoarea.
• Nu găti ouăle excesiv – omleta va rămâne mai pufoasă și mai gustoasă.