Omletă sănătoasă cu legume și brânză feta

🥘 Ingredients

• 2 ouă
• 50 g ardei gras roșu
• 50 g spanac proaspăt
• 30 g brânză feta degresată
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 1/2 ceapă mică
• piper negru, după gust
• sare, după gust
• 1 felie mică de pâine integrală (opțional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Taie ardeiul și ceapa cubulețe mici.
2. 2
   Într-o tigaie antiaderentă, încălzește uleiul de măsline la foc mediu.
3. 3
   Adaugă ceapa și ardeiul, rumenește-le 2-3 minute până se înmoaie ușor.
4. 4
   Adaugă spanacul și gătește-l încă 1 minut până se micșorează.
5. 5
   Bate ouăle cu sare și piper, apoi toarnă-le peste legume în tigaie.
6. 6
   Fă omleta pe ambele părți până devine aurie.
7. 7
   Presară brânza feta deasupra, pliază omleta și mai las-o la foc mic încă 30 de secunde.
8. 8
   Servește fierbinte, eventual cu o felie mică de pâine integrală.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 3 g
• Vitamina A: 42% DZR
• Vitamina C: 48% DZR
• Calciu: 18% DZR
• Fier: 15% DZR
• Potasiu: 450 mg

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a evita lipirea și a reduce cantitatea de ulei.
• Nu găti prea mult omleta, pentru a păstra textura moale și nutrienții din legume.
• Brânza feta degresată reduce aportul caloric și adaugă savoare.
• Poți adăuga condimente precum busuioc sau oregano pentru un plus de aromă.