Omletă sănătoasă cu legume și brânză de vaci

🥘 Ingredients

• 2 ouă
• 40 g brânză de vaci slabă
• 50 g roșii cherry
• 40 g ardei gras
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 30 g baby spanac
• Sare și piper după gust
• 1 legătură mică pătrunjel proaspăt

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle într-un bol cu un praf de sare și piper.
2. 2
   Taie roșiile cherry și ardeiul gras cubulețe.
3. 3
   Încinge uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
4. 4
   Adaugă ardeiul și roșiile, amestecă 2 minute până încep să se înmoaie.
5. 5
   Pune spanacul și lasă-l încă 1 minut până scade în volum.
6. 6
   Toarnă ouăle bătute peste legume și presară brânza de vaci.
7. 7
   Acoperă tigaia și gătește la foc mic 5-6 minute, până se prinde omleta.
8. 8
   Presară pătrunjel proaspăt tocat deasupra și servește omleta caldă.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 560 UI
• Vitamina C: 38 mg
• Calciu: 118 mg
• Magneziu: 34 mg
• Fier: 2 mg
• Fibre: 2 g
• Potasiu: 460 mg
• Acizi grași Omega-3: 74 mg

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru ca omleta să nu se lipească și să fie ușor de întors.
• Poți adăuga și alte legume preferate, precum dovlecei sau ciuperci, pentru extra nutrienți.
• Acoperă tigaia când gătești omleta pentru a se coace uniform și fără a adăuga grăsimi suplimentare.
• Nu găti prea mult omleta; ouăle trebuie să rămână cremoase și pufoase, nu uscate.