Omletă sănătoasă cu legume și brânză

🥘 Ingredients

• 2 ouă mari
• 40 g brânză telemea slabă
• 60 g ardei gras roșu
• 50 g spanac proaspăt
• 40 g roșii
• 1 linguriță ulei de măsline
• Sare și piper după gust
• Verdeață proaspătă (pătrunjel sau mărar)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle într-un bol cu sare și piper.
2. 2
   Taie ardeiul gras și roșiile cubulețe; toacă spanacul grosier.
3. 3
   Încinge uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă.
4. 4
   Adaugă ardeiul și spanacul. Sotează 2-3 minute până când se înmoaie ușor.
5. 5
   Adaugă roșiile și brânza telemea sfărâmată.
6. 6
   Toarnă ouăle peste legume. Gătește la foc mediu, acoperind tigaia, pentru 4-5 minute sau până se coagulează.
7. 7
   Presară verdeață tocată și servește imediat.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 29% valoare zilnică
• Vitamina C: 45% valoare zilnică
• Calciu: 18% valoare zilnică
• Fier: 12% valoare zilnică
• Fibră: 2 g
• Potasiu: 295 mg

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a reduce cantitatea de ulei.
• Poți adăuga mai multe verdețuri pentru extra aromă și nutrienți.
• Dacă preferi, poți înlocui telemeaua cu brânză de vaci slabă.
• Nu prăji legumele prea mult pentru a păstra textura și nutrienții.