Omletă sănătoasă cu legume și brânză

🥘 Ingredients

• 2 ouă medii
• 50 g brânză feta cu conținut redus de grăsimi
• 50 g ardei gras roșu
• 40 g spanac proaspăt
• 30 g roșii cherry
• 1 linguriță ulei de măsline
• sare și piper după gust
• 1 lingură ceapă verde tocata

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle într-un bol cu sare și piper.
2. 2
   Taie ardeiul și roșiile cherry în cubulețe.
3. 3
   Încinge uleiul într-o tigaie non-aderentă la foc mediu.
4. 4
   Adaugă ceapa verde, ardeiul, spanacul și roșiile și sotează-le 2 minute.
5. 5
   Toarnă ouăle peste legume și presară brânza feta deasupra.
6. 6
   Gătește la foc mic 3-4 minute, până când omleta se încheagă.
7. 7
   Îndoaie omleta sau servește-o ca atare, presărând extra pătrunjel sau ceapă verde, dacă dorești.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 2 g
• Vitamina A: 900 IU
• Vitamina C: 40 mg
• Calciu: 140 mg
• Fier: 2 mg
• Potasiu: 450 mg
• Vitamina B12: 1 mcg

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a evita lipirea omletei.
• Spanacul proaspăt are o aromă mai delicată, dar poți folosi și congelat.
• Brânza feta light adaugă savoare fără prea multe calorii – poți înlocui cu telemea slabă, dacă preferi.
• Poți adăuga verdețuri proaspete ca pătrunjel sau mărar pentru un plus de aromă.