Omletă sănătoasă cu legume și brânză

🥘 Ingredients

• 2 ouă mari
• 50 g ardei gras roșu
• 50 g spanac proaspăt
• 30 g brânză telemea slabă
• 1 linguriță ulei de măsline
• 1 felie de pâine integrală
• sare și piper după gust
• 1 lingură pătrunjel proaspăt (opțional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Taie ardeiul gras și brânza în cubulețe mici.
2. 2
   Într-o tigaie antiaderentă, încălzește uleiul de măsline și sotează ardeiul timp de 2 minute.
3. 3
   Adaugă spanacul și gătește până scade, aproximativ 1 minut.
4. 4
   Bate ouăle cu sare și piper, apoi toarnă-le peste legume în tigaie.
5. 5
   Presară brânza telemea deasupra și gătește la foc mic 4-5 minute, până ce omleta se încheagă.
6. 6
   Rumeneste felia de pâine integrală separat.
7. 7
   Servește omleta pe pâine și presară pătrunjel proaspăt dacă dorești.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 4g
• Vitamina A: 32% DZR
• Vitamina C: 40% DZR
• Vitamina D: 11% DZR
• Calciu: 18% DZR
• Fier: 14% DZR
• Sodiu: 23% DZR
• Potasiu: 16% DZR
• Magneziu: 10% DZR

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a reduce necesarul de ulei.
• Taie legumele mărunt pentru a se găti rapid și uniform.
• Dacă vrei o omletă mai pufoasă, poți adăuga o lingură de apă la ouă înainte de a le bate.
• Stai cu ochii pe focul mic – nu supra-găti omleta pentru a rămâne moale și gustoasă.
• Brânza telemea slabă oferă gust sărat fără prea multe calorii; poți înlocui cu brânză de vaci.