Omletă sățioasă cu legume și brânză slabă

🥘 Ingredients

• 2 ouă
• 40 g brânză slabă de vaci (max. 5% grăsime)
• 1 roșie mică
• 50 g ardei gras
• 30 g spanac proaspăt
• 1 linguriță ulei de măsline
• sare și piper după gust
• pătrunjel verde pentru decor

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle împreună cu un praf de sare și piper într-un bol.
2. 2
   Taie roșia și ardeiul în cubulețe mici.
3. 3
   Încinge o tigaie antiaderentă cu uleiul de măsline la foc mediu.
4. 4
   Adaugă ardeiul și roșia și călește-le 2-3 minute până se înmoaie ușor.
5. 5
   Pune și spanacul și amestecă până se ofilește ușor (aprox. 1 minut).
6. 6
   Toarnă ouăle bătute peste legume și redu focul la mic.
7. 7
   Presară brânza de vaci deasupra omletei.
8. 8
   Acoperă tigaia cu un capac și lasă omleta la gătit 4-5 minute până când ouăle sunt făcute.
9. 9
   Răstoarnă omleta pe farfurie, decorează cu pătrunjel verde tocat și servește imediat.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 3 g
• Vitamina C: 46% din valoarea zilnică recomandată
• Vitamina A: 34% din valoarea zilnică recomandată
• Calciu: 13% din valoarea zilnică recomandată
• Fier: 10% din valoarea zilnică recomandată
• Magneziu: 12% din valoarea zilnică recomandată

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a reduce cantitatea de ulei necesară.
• Acoperă omleta pentru a se găti uniform și a rămâne pufoasă.
• Spanacul proaspăt poate fi înlocuit cu baby spanac sau cu frunze de kale.
• Dacă dorești, poți adăuga condimente precum boia dulce sau oregano pentru un plus de aromă.
• Atenție la cantitatea de sare, mai ales dacă brânza este deja sărată.